1. Methode der Wasserdampfverdampfung
Die Destillationsmethode ist eine der frühesten verwendeten Raffinationsmethoden, und im Laufe der Zeit wurden die verwendeten Utensilien erheblich verbessert, aber das Prinzip ist im Grunde dasselbe: Die aromatischen Pflanzen werden in einen Destillationsbehälter gegeben und dann hochgekocht - Temperaturdampf wird hineingeleitet (oder die Gewürze und das Wasser werden zusammen gekocht), und die ätherischen Öle, die aromatische Bestandteile der Pflanze enthalten, diffundieren in den Wasserdampf und bilden ein Azeotrop aus Öl und Wasser; Das Azeotrop wird dann abgekühlt und da das Öl in Wasser unlöslich ist, trennt es sich vom Wasser und bildet das ätherische Öl, das wir benötigen.
Die Destillation ist sehr praktisch und erfordert keine Verwendung chemischer Lösungsmittel. Rosen, Lavendel, Rosmarin, Geranien usw. verwenden diese Methode am häufigsten.
2. Pressverfahren (Extrusionsverfahren oder Kaltpressverfahren)
Durch Schneiden, Zerkleinern, Extrudieren usw. werden das Wasser der Pflanze und das ätherische Öl, das aromatische Bestandteile enthält, von den Rohstoffen getrennt, um eine Mischung aus Wasser und Öl zu erhalten. Anschließend werden Öl und Wasser durch Zentrifugieren, Filtrieren usw. getrennt andere Methoden zur Gewinnung des ätherischen Öls.
Früher war diese traditionelle Art der Gewinnung ätherischer Öle im Durchschnittshaushalt üblich, was nicht nur einfach und bequem war, sondern auch gewährleistete, dass die natürliche Zusammensetzung des ätherischen Öls bei der Gewinnung nicht zerstört wurde.
Zitrusfrüchte, Zitronen, Bergamotten, Limetten und andere Pflanzen verändern ihren Geschmack bei der hohen Temperatur des Wasserdampfs. Da die Wasserdampfdestillation nicht geeignet ist, verwenden die meisten von ihnen diese Methode.
3. Fettabsaugungsmethode (Fett-Kaltabsaugungsmethode)
Die allgemeine Methode besteht darin, eine Schicht lauwarmes Fett (meistens Butter oder Schmalz) in mehreren Glastöpfen (oder Keramiktöpfen) mit flachem Boden zu verteilen und frische Blütenblätter auf dem Fett zu verteilen; und die äußere Bodenfläche des Beckens mit Fett bedecken; Diese Glasbecken werden dann so übereinander gestapelt, dass die Blütenblätter zwischen zwei Fettschichten gepresst werden und ihr Öl vom Fett aufgenommen werden kann. Auf diese Weise werden die Blütenblätter alle ein bis zwei Tage ausgetauscht. bis das Fett gesättigt ist. Abschließend wird das Fett abgetrennt, um das ätherische Öl zu gewinnen.
Diese Methode wird üblicherweise zur Extraktion ätherischer Öle wie Jasmin, Rose und Orangenblüte verwendet.
Die Fettabsaugung ist eine alte Methode zur Gewinnung aromatischer ätherischer Öle in Südfrankreich und aufgrund des Arbeits- und Zeitaufwands auch die teuerste Methode.
4. Eintauchmethode (Öl-Warm-Einweichmethode)
Diese Methode ähnelt der Fettabsaugung, verwendet jedoch einfacher flüssiges Fett:
Wenn Pflanzenmaterialien (Blütenblätter, Harze usw.) in flüssiges Öl gegeben, erhitzt und auf einer Temperatur von 60 bis 70 Grad gehalten werden, werden die aromatischen Bestandteile der Rohstoffe an das flüssige Öl abgegeben. Anschließend wird das flüssige Öl gefiltert und abgetrennt, um ätherisches Öl zu gewinnen.
Weihrauch, Myrrhe, Sandelholz usw. können auf diese Weise verwendet werden.
5. Extraktionsmethode (Auflösungsmethode)
Flüssige Lösungsmittel wie Alkohol und Petrolether werden vollständig mit pflanzlichen Rohstoffen vermischt und die aromatischen Bestandteile in den Rohstoffen, pflanzlichen Wachsen, Pigmenten usw. werden gelöst und an das Lösungsmittel abgegeben; Anschließend wird das Lösungsmittel von der flüssigen Mischung abgetrennt und ein Extrakt mit aromatischen Bestandteilen, pflanzlichen Wachsen, Pigmenten usw. gewonnen; Abschließend wird der Extrakt gereinigt, um das ätherische Öl zu gewinnen.
Diese Methode wird häufig zur Verfeinerung ätherischer Öle aus Pflanzen wie Zimt, Salbei, Benzoe usw. verwendet.
6. Extraktion mit „überkritischem Kohlendioxid“.
Das Prinzip besteht darin, dass die Dichte von Kohlendioxid bei hohem Druck oder niedriger Temperatur nahe an der von Flüssigkeit liegt, während einige Eigenschaften gewöhnlicher Gase erhalten bleiben, was als „überkritische Flüssigkeit“ bezeichnet wird und ein starkes Lösungsvermögen aufweist. Wenn die Gewürzpflanze damit in Kontakt kommt, lösen sich die aromatischen Bestandteile der Pflanze in dieser Flüssigkeit auf. Anschließend können durch Druckreduzierung oder Temperaturerhöhung die aromatischen Bestandteile endgültig abgetrennt werden.
